Recheio de Nutella para bolo

A Nutella que conhecemos aqui no Brasil, nada mais é que um creme de avelã, porém como a marca ficou super famoso é comum achar em diversas combinações. Na de hoje a receita é de recheio de Nutella para bolo. Bem fácil de fazer.

Esse recheio vem sendo um dos mais vendidos pelas confeiteiras, afinal leite ninho e nutella sempre tem o seu lugar.

Recheio de Nutella para bolo

Ingredientes:
195 gramas de leite condensado (1 lata)
1 colher de sopa de manteiga
30 gramas de chocolate em pó 50% cacau
2 colheres (de sopa) de Nutella
100 gramas de creme de leite

Modo de Fazer:
Primeiramente, em uma panela, coloque todos os ingredientes, misture bem. Lembre de peneirar o chocolate em pó.

Leve tudo ao fogo baixo, mexendo até começar a saltar da panela, similar ao ponto de brigadeiro, então desligue o fogo, junte a Nutella e o creme de leite, mexa bem, se necessário, junte mais creme de leite.

Pronto! Então, agora deixe na geladeira por 1 hora e já pode usar o seu recheio de Nutella no seu bolo.

Esse recheio tem a a validade de 7 dias. Então, além de ser usado em bolo pode também ser usado em tortas, sobremesas e até em ovo de colher.

Seu recheio deve ser firme o suficiente para não derreter, mas JAMAIS deve perder a suavidade e a cremosidade que a combinação do creme de leite com o chocolate oferece! Para isso RESPEITE SEMPRE as proporções entre o creme de leite e o chocolate, esse passo é fundamental para obtermos o equilíbrio dos ingredientes que vai resultar em um excelente produto final.

Nunca faça os recheios com pressa, os recheios precisam estar totalmente frios e de preferência, até resfriados, para melhor manuseio.

Esse recheio de Nutella combina tanto com bolo de massa de chocolate quanto bolos de massas brancas, fica a sua escolha.