Recheio de Ferrero Rocher

Estava conversando com uma famosa confeiteira de São Paulo, quando ela citava os recheios mais vendidos, ela disse que a grande maioria são recheios inspirados em bombons, como é o caso do Recheio de Ferrero Rocher que é bem consistente e super cremoso. Pode ser usado para rechear bolo, tortas e até mesmo ovo de páscoa. Uma receita bem versátil.

Recheio de Ferrero Rocher

Ingredientes:
550 gramas de Chocolate ao leite
100 gramas chocolate meio amargo derretido ou Blend
4 colheres de sopa de Nutella
3 Bombons Ferrero picado
250 ml de creme de leite ( de caixinha)
3 colheres de sopa de chantilly batido
100 gramas de avelã trituradas

Modo de preparo:
Primeiramente, derreta o chocolate ao leite e o chocolate amargo separados, derreta usando o microondas, basta colocar o chocolate em uma vasilha própria para microondas e derreter.

Em uma vasilha, misture o chocolate ao leite e o amargo derretido com o creme de leite, como se fosse uma ganache, misture bem.

Então, adicione a Nutella e o Ferrero Rocher picado, e as avelãs trituradas.

Por fim, incorpore o chantilly já batido, bem devagar.

Então, coloque em uma vasilha bem fechada e leve para geladeira por 12 horas.

Após esse período, já pode usar para rechear o bolo de sua preferência. Após rechear o bolo, deixe na geladeira por 3 horas no mínimo.

Nossa sugestão e que use esse recheio com o pão de ló de chocolate, é uma combinação perfeita.

Além de usar em bolo, você pode usar essa receita em ovo de páscoa de colher, torta ou até mesmo em bolo no pote. Por ser um bombom caro, as pessoas adoram a versão em tamanho maior, como é o caso do bolo. Com apenas um recheio você faz infinitas combinações.

Recheio Ferrero Rocher simples

Ingredientes
360 gramas de Nutella
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
100 gramas de castanha de Caju picada

Modo de preparo:
Primeiramente, basta misturar todos os ingredientes e já está pronto.

Então, não precisa levar ao fogo.

Se achar que a consistência está muito mole, pode colocar na geladeira antes de rechear.

Rendimento: Esses recheios irão render uma forma de 20cm, se quiser recheio para fazer as duas formas de massa, dobre a receita dos recheios.

Inclua esse recheio de Ferrero Rocher no seu cardápio, que tenho certeza que vai fazer bastante sucesso.

Pronto!Então basta escolher um dos recheios de ferrero rocher e rechear o bolo de sua preferência.