Mousse de Ovomaltine
Mousse já é delicioso, imagine então um Mousse de Ovomaltine? Isso mesmo, um mousse bem crocante com o sabor o ovomaltine. A receita de hoje é super simples de um mousse ótimo que serve até para rechear bolo, ou para ser usado como sobremesa.
Apesar de parecer um achocolatado, os principais ingredientes são: malte de cevada, ovos, leite, vitaminas e alguns sais minerais. Você encontra para comprar em supermercados ou em lojas de produtos de confeitaria. Aprenda agora como fazer um delicioso mousse de ovomaltine
Você vai ver:
Receita de Mousse de ovomaltine
Ingredientes:
395 gramas de leite condensado (1 lata)
200 gramas de creme de leite (1 caixinha)
2 colheres de sopa chocolate em pó 50% cacau
100 gramas de ovomaltine
500 ml de chantilly
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó, mexa em fogo médio até engrossar.
Quando começar a engrossar, coloque o ovomaltine e misture bem.
Por fim, despeje em um recipiente e aguarde até esfriar totalmente.
Em uma batedeira, coloque o chantilly e bata até obter consistência, até formar um creme homogêneo e lisinho.
Então misture o chantilly na mistura que fez na panela, lembrando que ela deve estar completamente fria.
Mousse de Ovomaltine Crocante
Ingredientes:
200 gramas de manteiga Itambé sem sal
300 gramas de leite condensado gelado
300 gramas de creme de leite gelado
150 gramas de Leite Ninho
500 gramas de Creme Crocante de Ovomaltine (já pronto)
6 colheres de sopa de cacau em pó 50%
250 gramas de chocolate nobre Blend
200 gramas de Chantilly batido com 3 colheres cheias de Ninho em ponto
firme
Modo de preparo:
Primeiramente, na batedeira adicione o leite condensado, a manteiga e o emulsificante.
Logo em seguida, bata por cerca de 3 minutos até o creme ficar esbranquiçado.
Adicione o creme de leite, o leite em pó e o Cacau.
Bata até misturar bem.
Derreta o chocolate no microondas e adicione batendo mais um pouco só para misturar.
Incorpore o Creme Crocante e o Chantininho à mão e misture delicadamente.
Use em seguida e deixe seu bolo prensado por cerca de 8 horas antes de desenformar.
Rendimento: 1 Bolo aro 25 com 2 recheios.
Dica 1: Se o creme estiver muito mole, deixe ele gelar um pouco para então usar, em locais mais quentes pode ser que seja necessário.
Dica 2: Use o Chantilly Amélia da Vigor, ele tem o melhor resultado.
Bata ele bem gelado para não perder o ponto.
O grande destaque dessa mousse de chocolate com Ovomaltine é a combinação entre a leveza da mousse e o toque crocante de Ovomaltine. A cada colherada, você sente o contraste da cremosidade com os pedacinhos crocantes, o que torna a experiência ainda mais gostosa. É uma receita que agrada tanto crianças quanto adultos.
Pronto! Agora basta escolher a receita que mais combina com você, faça e conte nos comentários o que achou.