Receita de Chantilly – Fácil e Rápido
Muito ouvimos falar em chantilly, principalmente quando estamos falando em bolo de aniversário, ou mesmo alguma torta. Mas muitas pessoas ainda enxergam um grande mistério nesse creme, e pensam que é difícil fazê-lo. Mas isso é um engano! E é por isso que hoje eu vou te ensinar uma receita de chantilly fácil e muito boa.
Deseja aprender a preparar o melhor chantilly de todos os tempos, para que seus doces fiquem ainda melhores? Você está no lugar certo! Continue conosco e confira a seguir tudo o que você precisa saber sobre essa mistura e como prepará-la!
Você vai ver:
Receita de Chantilly
Ingredientes:
500 gramas (2 xícaras de chá) de creme de leite fresco
40 gramas (4 colheres de sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Na França utilizam de 30 a 50 gramas de açúcar para cada 500 gramas de creme de leite! Porém, como o clima aqui é mais quente a receita original teve uma adaptação.
Misture os dois ingredientes e bata até formar picos firmes.
Como deixar o chantilly colorido?
Ao fazer a receita acima, seu chantilly vai ficar branco, visto que seu principal ingrediente é o creme de leite. No entanto, você não precisa se preocupar, porque é possível mudar essa cor, e deixar a mistura na tonalidade que você quiser! Assim você pode usar para fazer lindas decorações.
Para alterar a cor do seu creme, não tem muito segredo, você só precisa colocar o corante da cor que deseja. Além disso, ainda pode escolher se quer deixar a tonalidade mais clara ou mais escura, alterando apenas a quantidade de corante que você está colocando.
Para fazer o chantilly degradê, o segredo é você colocar pouco corante e bater, assim que obter uma tonalidade clara da cor desejada, retire um pouco e coloque mais corante. Repita o processo até fazer todas as tonalidades do seu degradê. Mas cuidado para não colocar muito corante e deixá-lo amargo!
O que é chantilly?
O chantilly é um creme de leite fresco batido com adição de açúcar. Sim ou não? Sim! Você até pode bater chantilly com pouco açúcar, com uma quantidade razoável ou até com muito açúcar, mas aí não sei se vai ficar bom! Não importa sua opção: o creme é sempre batido até formar picos firmes.
O chantilly é um creme que aceita muito bem outros sabores, então essa é a hora de você brincar com isso.
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